究極の肉汁スペアリブ専門店「アメリカンBBQダイニングAjito」
今回は飲食店の紹介をさせてもらいます。
その名も
山梨名物
究極の肉汁スペアリブ専門店
「アメリカンBBQダイニングAjito」
アジトのホームページはこちらから
山梨県甲府市徳行5丁目に位置し、地元の人では竜王バイパス沿い、と言えばわかる場所
2015年の秋頃のオープンだったはずでネットやSNSでの宣伝にたけておりたちまち人気店となりました。
私自身とにかく肉が好きのためお気に入りのお店です。
とにかくスペアリブをはじめ肉が旨い！
道路沿いからもわかるアメリカンな外観でウェスタンを意識したスタッフさんの制服で一瞬ここ日本？
って勘違いするようなおしゃれな店内です。
オーナーがとにかくグルメでお酒好きってこともあり、肉以外のメニューも豊富でビールだけでも国内海外のボトルビール２０種類以上揃えてます。
県外からのお客さんを連れて行ったりして喜ばれ、私自身このお店での食事をインスタやフェイスブックなどで写真を上げるとフォロワーさんから、旨そう！そこどこ？連れてって！などのコメントも多くそのお客さんがまたリピーターになったりとします。
先日伺った時ももちろんスペアリブをいただき、めちゃウマなイチゴパフェまでもいただいて参りました。
そんな人気店からかＴＶやラジオのメディアにも多く出演しており、人気のユーチューバーまでもが来店しＵＰするなどその勢いはとどまることを知らないお店です。
こちらがオーナーの瀧口さん
なぜに私がこのAjitoさんをブログで紹介するかというとこちらのお店のオーナーの瀧口さん、実は元同業者さん、車の修理のプロでもあるのです。
甲府市内にある地元ではブイブイ言わせているデカイ鈑金塗装工場のセンター長を長年務めておりました。
私がまだ独立前、大月市のアマノオートサービス さんにお世話になっていた頃からの知り合いです。
当時の私は24歳くらいで、若く見えますが瀧口さんは2つ上の先輩になりますから26歳の頃からの付き合いです。
私が独立後は山梨県の自動車車体整備組合 の同じ支部で活動することになり、他の地域でサラリーマンをしていながら研修会などでは良く顔を合わせ、その後甲府市で独立した私のことはよく気にかけてくれており本当にお世話になった同業者の先輩でありました。
写真で見ても二人とも若い（笑）
車体組合内での付き合いでは、とにかくみんなで良く学び、よく遊ぼう！とその支部内のリーダーでもあった瀧口さんの人望もありいつも人が集まり、本当に和気あいあいとした組合活動を一緒にやらせてもらいました。
こちらの写真は、2008年の忘年会時のもの、真ん中の白いトレーナーを着ているのが瀧口さん、ちなみに写真右後ろに写っているのは今年の１月のブログ 東京オートサロン2020 のなかで紹介した ak-produce の小林君の若かりし頃です。
いやぁ１２年も前だとさすがにみんな若い（笑）
鈑金塗装工場に勤めていたころからとにかくアメリカを愛し、乗っている車もアメ車、悪く言えば気の良いアメリカかぶれな人だと思っておりました（笑）
そして長年勤めた会社を退職し、自分の城を持ったかと思えばなんとそこは、アメリカンBBQダイニングAjito ですよ。
仕事に関しても、部下の使い方が上手で人望もあり、新しいことを始める発想力などとにかく長けているものをたくさん持っている人です。
我々の業界からいなくなってしまった事に関しては、とても残念であり言うなれば組織としての損失でもあったと思います。
しかしながら別の業界に行っても瀧口さんは、経営論や接客対応、などなど我々の業界を理解しながら外から業界を客観的に見ることができるようになり、今でも仕事の相談には快く応じてくれてます。
我々の業界の常識が、他から見たら非常識に見える部分など心に刺さるアドバイスなどもしてくれます。
そんな瀧口さんですから、お店に行くと今でも同業者の常連さんに会うことがしょっちゅうです。
そんなajitoさんですが今のコロナウイルスの影響をモロに受けているようです。
落ち込んでいるかと思いきや、山梨県発、ドライブインテイクアウトなるシステムを作り攻めに出ているようです
詳しくはこちらから
外食が出来ないからと言って美味しいお肉が食べられないわではありません。
ぜひお肉好きの方はこのドライブインテイクアウトを利用してもらい、コロナが過ぎ去った後はこのアメリカンウエスタンなお店
アメリカンBBQダイニングAjitoで乾杯しましょう！
最後にもう一度 「アメリカンBBQダイニングAjito」のホームページはこちら
今日も一日に感謝
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